תפריט מסעדה

*מנה זו מכילה דג וחמאה

ירקות

מרק יומי משתנה 48

לבבות חסה צלוים, איולי קיסר,קרוטונים ופרמז׳ן * 64

סלט עלי גינה עם וינגרט אגוזים, חסה לאליק ואנדיב אדום, פרי עונתי וגבינת מנצ'גו** 64

עגבניות במרקמים, מוצרלה טרייה, בזיליקום, בלסמי וקרוטונים 64

אספרגוס צלוי, סקורדיליה, זרעי עגבנייה, ביצה כבושה כוסמת פריכה** 66

פוטטו דוד משה, סירופ ג׳ינג׳ר ושמנת של פעם 42

דלעת צלויה, קרמל הדרים, חמאת קשיו ** 58

קונפי כרישה, יוגורט לימוני, גבינת מנצ'גו, שמן צ'ילי 65

ארטישוק בטמפורה, תבשיל מנגולד, עגבניות** 58

פוקצ׳ה בתנור אבן, לאבנה בייתית, שום קונפי, סחוג 34

פיצה נפוליטנה קלאסית 68

פיצה ארטישוק, רוטב בזיליקום עגבניות, פטה עיזים, ובצל סגול 88

לינגווינה אליו אוליו, צ'ילי, גבינת פקורינו** 72

טורטליני תירס וריקוטה, קציפת יוגורט ופקורינו 78

טורטליני ארטישוק ירושלמי וכמהין, באר בלאן, גבינה מורבייה, גרעינים מסוכרים 86

טרטר טונה אדומה, שקד מלוח קלוי, יוגורט יווני, עירית וצ'ילי, קולי משמש וג'ינג'ר* 76

סביצ׳ה דג לבן, תירס צלוי, סודאצ'י, יוגורט וזרעי עגבניה* 78

סיגר דג ים, טחינה לימונית ואריסה 69

מאפה בצק עלים, תבשיל לברק ועלי מנגולד, רוטב חמאת ביסק* 64

מעורב דגים עם פוקצ'ה, טחינה לימונית, אריסה, לימון כבוש ועלי טעם 76

קוד בטמפורה, איולי טרטר* 74

ברבוניות, צ'ימיצ'ורי 96

פילה סלמון צלוי, סטייק כרוב לבן, פונזו, בוטנים וקוקוס פריך 112

פילה דניס, לינגווינה קרם לימון ושום, אפונת שלג 129

פילה לברק, קרם תפוח אדמה, רוטב חמאה ולימון* 135

דג שלם בגריל, תפוח אדמה אפוי 119

**אופציה/מנה טבעונית